Sushi dla początkujących - Od czego zacząć swoją przygodę?

Sushi to wyjątkowa potrawa, która w wielu osobach wzbudza pewnego rodzaju strach. Surowa ryba kojarzy nam się różnie, co powoduje niechęć wielu starszych Polaków do spróbowania tego japońskiego dania. Obawy są jednak całkowicie niepotrzebne, bowiem sushi to prawdziwa eksplozja smaków i wyjątkowo zdrowa potrawa, która przypadnie do gustu większości osób, które zdecydują się spróbować tych niewielkich kawałków. Jak rozpocząć swoją przygodę z sushi? Jakie rodzaje warto zamówić? Podpowiadamy.

Co to właściwie jest sushi?

Sushi to potrawa, która zawiera składniki rybne oraz warzywne ściśle owinięte zakwaszanym ryżem oraz płatkami wodorostów nori. Cechą charakterystyczną tego dania jest również wygląd, bowiem jego podstawowa wersja to rolka pokrojona na okrągłe, niezbyt grube plastry. Najpopularniejszymi dodatkami do sushi, bez których wielu nie zaczyna konsumpcji tego dania, są sos sojowy oraz ostry chrzan wasabi.

Sushi spożywa się za pomocą specjalnych, drewnianych pałeczek lub palcami. Każdy kawałek wkłada się od razu do ust, ponieważ krojenie lub rozrywanie plastra uważa się za przejaw braku kultury. Ten japoński przysmak podawany jest na zimno i powinien być jedzony od razu po przygotowaniu, co ma związek z użyciem surowej lub wędzonej ryby i owoców morza.

Jak zamawiać sushi na początku swojej przygody z tym daniem?

Pierwsze zamówienie sushi bywa stresujące, szczególnie gdy nazwy poszczególnych rodzajów nic nam nie mówią, a my nie znamy smaku dania. Dobrym pomysłem jest wtedy zamówienie sushi z lokalu o najlepszych opiniach. W przypadku Krakowa warto sprawdzić stronę „Top 10 restauracji sushi w Krakowie”, która zawiera ranking najpopularniejszych barów sushi w tym mieście. Taka lista na pewno pomoże nam wybrać miejsce, gdzie zjemy smaczne sushi i nie zrazimy się do tej potrawy za pierwszym podejściem.

Nie zaszkodzi również zapoznać się z artykułami i wpisami na blogach dotyczącymi sushi. Ciekawą propozycją będzie bez wątpienia wpis https://www.top10sushi.pl/artykuly/jakie-sushi-jest-najlepsze-na-pierwszy-raz-poradnik-dla-nowicjuszy, gdzie znajdziemy szereg ciekawych podpowiedzi oraz dokładny opis rodzajów sushi, które spotkamy w barach z tą japońską potrawą. Nie bójmy się również pytać o wszelkie niejasne dla nas sprawy. Doświadczony restaurator i sushi master na pewno udziela nam kilku wskazówek.

Jakie są podstawowe rodzaje sushi?

Rozpoczynając przygodę z sushi, warto również zapoznać się z jego podstawowymi rodzajami, które przedstawiają się następująco:

• Nigiri – małe kawałki sushi w postaci ryby ułożonej na kulce z ryżu. Jest to jeden z najprostszych i najpopularniejszych rodzajów sushi. Do przygotowania nigiri używa się najczęściej tuńczyka, krewetek lub łososia.
• Maki – sushi zawinięte w wodorosty nori. W środku znajdziemy kawałki ryby, warzywa oraz ryż.
• Uromaki – wariacja na temat sushi maki składająca się z warzyw, ryb oraz nori w środku owiniętych zakwaszanym, ugotowanym ryżem.
• Temaki – jest to sushi uformowane w kształt rożka zawiniętego w nori. W środku znajdziemy ryż, rybę oraz warzywa.

Bez znaczenia, jaki rodzaj sushi wybierzesz, potrawa ta na pewno zaskoczy Cię swoim wyjątkowym smakiem oraz niespotykana nigdzie indziej świeżością składników. Przekonaj się, jak wyśmienite mogą być te małe rolki i znajdź swój ulubiony rodzaj sushi wśród wielu oferowanych w restauracjach i barach kuchni japońskiej.